Kandyan Curry 50g | Mill & Mortar

Ekologisk kryddblandning
Kryddblandning med bett utan att vara brännande het
Perfekt till alla rätter där curry ingår

Ekologisk kryddblandning. Kandyan Curry har en aromatisk och kryddig smak där de enskilda kryddorna kommer till sin fulla rätt. Den har bett utan att vara brännande het. Innehåller allt det bästa från de srilankesiska skogsörtagårdarna där kryddorna odlas enligt bärkraftiga principer.

Vår curry innehåller koriander, fänkålsfrön, svartpeppar, kummin, ingefära, kardemumma, kryddnejlika, Ceylonkanel och curryblad.

Curry får gärna stekas kort i mycket het olja innan övriga ingredienser tillsätts. Smaksätt gärna dina curryrätter med salt och lite socker för att få fram nyanserna i kryddorna.

Det sägs att varje hushåll i Sri Lanka har sin egen curry som är anpassad till familjens smak och tillgängliga kryddväxter. I det asiatiska köket steks curry i olja innan övriga ingredienser tillsätts. Tycker du om starkare curry, blanda lite chilipulver i curryn innan den tillsätts.

Mill & Mortar arbetar efter principen Product of Origin vilken innebär att de alltid vet när, hur och av vem produkterna produceras och att detta skett på ett omsorgsfullt sätt så att jordens resurser inte försämras för människor, djur och ekosystem.