För bästa upplevelse på denna sidan använder vi oss av cookies. Genom att fortsätta på denna sidan accepterar du vår användning av cookies. Mer info

Följande produkter finns från Selectos de Castilla

Selectos de Castilla grundades sommaren 1989 på initiativ av tre bröder, vars avsikt var att föda upp och göda Mulard ankor, och på så sätt få fram gödd anklever. Bröderna som är födda i sydvästra Frankrike, vände tillbaka till sin fars by och med sig hade de kunskapen och tekniken för att lyckas med uppfödning och framställning av ankprodukter.

Selectos de Castilla föder upp sina djur i semi-frihet dvs. i stora inhägnade utrymmen utomhus. Uppfödningen är liten och respektfull emot ankan och naturen. Produkterna framställs hantverksmässigt, utan kemisk tillsättning eller konserveringsmedel av någon typ och är även gluten och laktosfria. Recepten är arvegods och de följs än i dag, så som de blev nedskrivna, med den största respekt åt råmaterialen, smaken och konsumenten.

Vi hittade 8 produkter tillgängliga för dig.

Visar 1-8 av 8 objekt
favorite_border

Rillettes med Anklever

Pris 70,54 kr
Från producenten Selectos de Castilla kommer Rillettes, confiterat ankkött med 40% anklever. Serveras och används som terrine.
favorite_border

Rillettes Ankkött

Pris 73,21 kr
Ankrillettes är rivet ankkött som är blandat med ankfett. Godast att servera rumstempererad. Om den är för kall så stelnar ankfettet. Serveras...
favorite_border

Ankleverterrine

Pris 150,89 kr
En underbar terrine. Öppna i båda ändar i kylt tillstånd och skjut ut anklevern och skiva i önskad storlek. Används på samma sätt som mousse, till...
favorite_border

Anklevermousse smaksatt med...

Pris 79,46 kr
Anklevermousse smaksatt med grönpeppar. Fantastiskt god som den är på en smörstekt brödskiva eller med lite god marmelad. En sked mousse på oxfilen...
favorite_border

Anklevermousse smaksatt med...

Pris 82,14 kr
Anklevermousse smaksatt med cognac. Fantastiskt god som den är på en smörstekt brödskiva eller med lite god marmelad. En sked mousse på oxfilen gör...
favorite_border

Anklevermousse Naturell

Pris 83,04 kr
Fantastiskt god som den är på en smörstekt brödskiva eller med lite god marmelad. En sked mousse på oxfilen gör det genast lite festligare! Äts...
favorite_border

Anklårsconfit

Pris 213,39 kr
Anklårsconfit innehållande 2 lår/förpackning. Ungrosta den gärna i eget fett tillsammans med lite potatis och vitlök för en lättlagad men lyxig...
favorite_border

Ankfett

Pris 43,75 kr
Ankfett passar bra till confitering, stekning och montering i såser m.m. Ett fett som är fantastiskt att steka i då det blir en fin och knaprig...

Skapa nytt konto

Har du redan ett konto?
Logga in istället Eller Återställ lösenord

Mina favoriter

close

Inga favoritprodukter har fastställts än.