Mermaid´s Bite Rub 50g | Mill & Mortar

Prisvinnande BBQ-RUB
Ekologisk
Mild och fräsch smak

Mermaid’s Bite har en mild och fräsch smak som passar perfekt till ljust kött, grillad fisk, grönsaker soppor eller i bröd. Den har en bas av koriander, tre sorters alger och grön fänkål som sedan toppas med mynta och citrus. Till detta har man lagt till en kick från chili.

Mermaid’s Bite skapades i samarbete mellan det danska BBQ-teamet United Grill Chefs och Mill & Mortar. United Grill Chefs vann årets bästa BBQ-Rub i de danska BBQ-mästerskapen.

Lite tips för tillagning är att marinera innan man grillar samt att grilla indirekt eller att slå in fisken i folie – detta för att bevara den friska smaken av Mermaid’s Bite och undvika att bränna bort de fina örtoljorna.

Mill & Mortar arbetar efter principen Product of Origin vilken innebär att de alltid vet när, hur och av vem produkterna produceras och att detta skett på ett omsorgsfullt sätt så att jordens resurser inte försämras för människor, djur och ekosystem.